Benvinguts al món Lo Taberu
Committed to the World Food Ethics
Construint un món millor a través de la gastronomia
Lo Taberu neix per donar un impuls ètic a iniciatives gastronòmiques basades en la sostenibilitat, l'ecologia i la proximitat.
Acompanyem en la creació, consolidació i expansió de negocis de restauració, posant al servei de cada projecte l'experiència i l'entusiasme d'un equip compromès.
Impuls sostenible per a negocis de restauració
Visió empresarial amb valors
Acceleració
Transformem negocis existents en models més sostenibles, rendibles i eficients.
Expansió
Acompanyem a professionals del sector en processos d'expansió o reposicionament.
Nous projectes
Guiem projectes de nova creació donant suport de la idea al llançament.
Consultoria financera i tramitació d'ajuts
T'ajudem amb el finançament
Alerta de noves convocatòries d'àmbit local, nacional i europeu.
Assessorament sobre idoneitat i requeriments.
Documentació, redacció de documents i tramitació de subvencions i ajuts.
En cas d'adjudicació, gestió de la justificació.
Durant la crisi de la COVID19, Lo Taberu està amb tu.
T'oferim 1 hora de CONSULTORIA GRATUÏTA per a ajudar-te a reimpulsar el teu negoci.
Experiències gastronòmiques úniques
De la idea a la mise en place
Disseny de l'oferta
Creem la carta i els menús de forma personalitzada i formem l'equip en la seva preparació i presentació.
Seleccionem col·laboradors alineats amb la sostenibilitat, l'ecologia i la proximitat per garantir el millor producte, de la terra i de qualitat.
Capacitació de l'equip
Oferim formació especialitzada en cuina ètica, posant en valor el talent propi mitjançant la creativitat i la cohesió d’equips.
Potenciem l'eficiència dels professionals de cuina i sala, aplicant l'organització operativa i la racionalització de processos.
Com treballem?
Més que una consultoria gastronòmica
Escoltem, observem i ens impliquem.
Definim els objectius i el pla d'acció a mida.
Executem les accions de millora, fent equip.
Ens mantenim al costat del client, sempre.
Lo Xef, Ivan Tarragó
Cuiner i fundador de Lo Taberu.
Amb més de 20 anys d’experiència com a xef internacional, Ivan Tarragó és l'ànima de Lo Taberu. La seva visió, l'expertesa i la passió per la seva feina són els ingredients que garanteixen l'èxit de cada projecte.
Convençut del poder de la gastronomia, l'Ivan té la voluntat de contribuir a transformar el món des dels fogons. Amb aquest objectiu uneix cuina i compromís social en el seu projecte personal: Lo Taberu Food Concept.
Contacta'ns i en parlem
Lo Taberu només utilitzarà la informació que proporcionis en aquest formulari per donar resposta a les teva sol·licitud d'informació. Pots sol·licitar l'eliminació del teu correu en qualsevol moment al nostre equip a info@lotaberu.com. En fer clic a continuació, acceptes que puguem processar la teva informació d'acord amb aquests termes. Ja només et queda donar-li al botó :)