• Taberu: 食べる

      Infinitiu del verb Menjar, en japonès.

    • Committed to the World Food Ethics

      Aquests són els nostres compromisos

      Futur

      Creiem que un món més sostenible és possible (i urgent!), per això tot l'equip treballem amb aquest propòsit compartit, de l'oficina als fogons.

      Qualitat

      Apostem per l'excel·lència com a base d'una bona cuina i d'un bon projecte empresarial. Per això vetllem per mantenir alts els estàndards de qualitat dels productes, equips i processos.

      Territori

      Reivindiquem les relacions de proximitat, el comerç de barri i la vida de mercat, treballant en xarxa amb productors i col·laboradors locals.

      Natura

      Tenim un profund respecte per la natura que ens proveeix de tot el que ens cal i li agraïm aquest regal procurant minimitzar al màxim la nostra petjada en el medi ambient.

      Salut

      Fomentem hàbits d'alimentació saludables reivindicant el consum de productes de qualitat i la gastronomia com a pilar de la cultura i societat mediterrànies.

      Persones

      Actuem amb respecte i transparència entre nosaltres, amb els nostres clients i amb els col·laboradors, establint relacions sanes i duradores.

      Innovació

      Ens mantenim oberts, humils i curiosos davant de cada repte per tal d'aportar sempre sol·lucions innovadores i creatives.

      Bona feina

      Ens impliquem al 100% en cada projecte, fent nostres els interessos i expectatives del client per transformar-les en objectius il·lusionants i assolibles.

    • Lo Xef, Ivan Tarragó

      Cuiner i fundador de Lo Taberu.

       

      Amb més de 20 anys d’experiència com a xef internacional, Ivan Tarragó és l'ànima de Lo Taberu. La seva visió, l'expertesa i la passió per la seva feina són els ingredients que garanteixen l'èxit de cada projecte.

       

      Convençut del poder de la gastronomia, l'Ivan té la voluntat de contribuir a transformar el món des dels fogons. Amb aquest objectiu uneix cuina i compromís social en el seu projecte personal: Lo Taberu Food Concept.

       

      De la seva trajectòria destaquem les col·laboracions com a:

       

      Xef Executiu Corporatiu a PT. Mount Scopus Group (Jakarta, Indonèsia)

      Cap de Cuina a 7 North, Cinnamon Lake Side Hotel 5* (Colombo, Sri Lanka)
      Xef Executiu i Consultor a Manuel del Castillo Group (Granada, Espanya)

      Xef Executiu al Gran Hotel La Florida 5* GL (Barcelona, Espanya)
      Xef Executiu a Jardí Group (Ciutadella de Menorca, Espanya)

      Cap de cuina a Luna Restaurant, Hotel Missoni (Salmiya, Kuwait)

      Xef de Partida a l'Albufera, Hotel White House Melià 4* (London, UK)

      Xef de Partida al Rincón de Diego 1* Michelin (Cambrils, Espanya)

      Xef Privat per a particulars (Los Cabos, Mèxic)

       

      Veure perfil a Linkedin

    • Com treballem?

      Més que una consultoria gastronòmica

      1

      Diagnòstic

      Escoltem, observem i ens impliquem. Ens assegurem de comprendre al 100% les necessitats del client i del seu projecte.

      2

      Estratègia

      Conjuntament amb el client, fixem els objectius de negoci i dissenyem l'estratègia i el pla d'acció òptim per assolir-los.

      3

      Execució

      Seguim el full de ruta, coordinant les accions, equips i recursos implicats, tant interns com externs. Fem equip.

      4

      Acompanyament

      Ens mantenim sempre al costat del client i del seu equip per garantir el bon rumb (i l'èxit) del projecte.

    • Col·laborem

      Ens encanta sumar nou talent

      Back To Eco

      Merchandising Eco

      Amb la Núria i la Montse apropem l’economia circular al món de la cuina, co-creant i produint la línea de roba Lo Taberu. Veure més

      Alberto García Moyano

      Advocat

      Dedicat a l’advocacia general amb coneixement i estima per les bodegues, els bars i els petits comerços.

      Aurembiaix Sabaté

      Artista plàstica

      Autora de la imatge corporativa de Lo Taberu i del seu univers visual, la seva mirada forma part de la nostra essència. Veure més

      Nàdia Puig

      Comunicació & Continguts

      Acompanya a Lo Taberu en la comunicació del seu missatge, projectant un to de veu fidel als seus valors. Veure més

      Xavi Muñoz

      Restauració de mobles

      Artesà de la fusta, restaurador de mobiliari antic. Decoració d'espais i selecció de peces per entorns singulars. Veure més

    • Uneix-te!

      Producte, equipament, serveis, solucions innovadores...

      Tens una proposta afí als nostres valors i creus que podem col·laborar?

       

      Escriu-nos i ens posarem en contacte amb tu.

      Enviar

    • T'inter​essa?

      Contacta'ns i en parlem

      Enviar

    © Lo Taberu 2019

    Terms & Conditions
    All Posts
    ×
    ×
    Lo Taberu només utilitzarà la informació que proporcionis en aquest formulari per donar resposta a les teva sol·licitud d'informació.

Pots sol·licitar l'eliminació del teu correu en qualsevol moment al nostre equip a info@lotaberu.com. En fer clic a continuació, acceptes que puguem processar la teva informació d'acord amb aquests termes.

 Ja només et queda donar-li al botó :)
    Cookie Use
    We use cookies to ensure a smooth browsing experience. By continuing we assume you accept the use of cookies.
    Learn More